ヌカ床を作ってみたり…天地を返してみたり♪






晴天の日曜日♪

世間ではGW真っ只中♪

teruには、普通の日曜日




今日は、お昼前からヌカ床作りのお勉強会に行ってきたよ

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いつもお世話になってるバイク仲間のK司さんが先生です♪
生徒は、yukkiとrisaちゃん、そしてteruです

写真には写ってないけど、助手のサッカンもね


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真面目に一生懸命取り組んどります

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teruの右の手先日焼けして真っ黒なんやけど


これで準備段階終了で、後は間でもう一回捨て漬けして
明日から毎朝晩マメにヌカを混ぜてあげれば
一週間から十日後からヌカ漬けが楽しめるようになるのさ


子供の頃に、母が漬けてたヌカ床を、受け継ぎたかったけど
それを思った時には、母はもう居なかったもんで
今から娘に受継ぐ事にするよ






んで帰宅後は、二ヶ月前に仕込んだお味噌の天地返し

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久しぶりに開けてみたらお味噌っぽくなってるよ

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別の袋に移して、また一生懸命コネ直すよん

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適当な大きさの団子にして空気を抜きながら、入れ物に戻してくよ

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表面を均して重しをして、再び寝かせるよ

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ビニールに付いてたのを少し味見してみたら…
すでにもう旨いんですけど~
けど我慢我慢…秋口までは定位置で頑張っとくれ~




そして…
今夜は前職場の、先輩女子(歳はteruより大分若いけど)の送別会
明日も普通に仕事で、しかも忙しい予定やから、早めに退散しなきゃね




R1の納車は…時間差になる模様



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2014-04-27(Sun)
 

コメントの投稿

非公開コメント

女性らしい一面もアピールしてきたな(笑)
でも、えらーぃ!ちゃんと習いに行くなんて。
昔、うちの相方も糠床つくってたわ。
毎日手をかけてあげんとダメなんよね。
私も大好物なんで作ればいいんだけど
めんどくさい(笑)
お味噌まで作って本格的やね♪
娘に引き継がれる…いい話やなー。
2014-04-27 17:05 | チョロ | URL   [ 編集 ]

チョロさま…

そうなんよねぇ…
面倒やから今までなかなか
手が出せんかったのよ~(* >ω<)

はたして娘は継いでくれるのだろうか…
てか…その日まで私が継続できているのだろうか(-∀-`; )
2014-04-27 18:53 | teruteru | URL   [ 編集 ]

お母様から娘さんへのくだりを読んでたら、泣けた
最近年なんか涙もろくなった

え~~話聞かせてもろた、はい、おみやげおみやげ!

(゚〇゚;)こうやって茶化すんが悪い癖
反省>_<
2014-04-28 12:44 | とし | URL   [ 編集 ]

とし様…

大阪の人間はシリアスな話は苦手やから
そんな感じの対応が、ありがたいっす(人´∀`o)

昔みたいに母から娘へと、ずっと繋がっていく
ものが少なくなっちゃってるから…大切にしなきゃね♪
2014-04-28 14:59 | teruteru | URL   [ 編集 ]

おぉ!
3人そろい踏み

おしとやかに見えるな~(笑

見えるダケ?

喰いもの作りやらかな~
2014-04-29 07:46 | nama | URL   [ 編集 ]

こんにちは。

お味噌づくりですかっ!
初めて見た!
梅酒をつけてるのはよく見てたけど。(笑)

R-1いよいよだねっ!(*^_^*)

2014-04-29 08:18 | キャラメルマン | URL   [ 編集 ]

namaさま…

最近の「なでしこ」達は
おしとやかなのですよん♪

たしかに…
食い物にやからマメなのかも(´皿`●)

2014-04-29 10:12 | teruteru | URL   [ 編集 ]

キャラメルマンさま…

うちの母も
お味噌は作ってなかったなぁ…

今年は「梅酒」も作ってみるよ♪

白色R1は2日に納車っす♪
まだ間に合わせやけどね(´ー`A;)

2014-04-29 10:16 | teruteru | URL   [ 編集 ]

プロフィール

teruteru

Author:teruteru
「二輪車…気が付けば私の人生の中で大きなウェイトを占めていたんだ…」

そんな激動の10年余りを過し、50歳を迎え少々落ち着きを取戻した今日この頃…バイクとの付き合い方もLife styleと共に変化し…最近は食べ歩きが主になってきてるような…

愛機は

<秀>
・SUZUKI バンディット400 黒
  ↓
・HONDA CB400 黒
  ↓
・HONDA X4 濃紺    
・YAMAHA SEROW225 白青
  ↓           
・YAMAHA YZF-R1 2012 青 
・YAMAHA XTZ125 赤
  ↓
・YAMAHA MT-09 17' 青
(2017,4,30納車!!)


<輝>
・YAMAHA DS400 白
  ↓
・YAMAHA DSC400 赤
  ↓
・HARLEY-DAVIDSON 
FXDC 08' 黒
・YAMAHA SEROW250 08'白赤
  ↓
・YAMAHA YZF-R1 05’オレンジ
・KAWASAKI
D-TRACKER125 10'黒緑
  ↓  
・YAMAHA YZF-R1 12' 白
  ↓
・YAMAHA MT-09 17' 黒
(2017,4,30納車!!)

<三女Fuu>
・YAMAHA YZF-R1 05’オレンジ
(結婚出産の為バイクはお預け♪
2017,4,30に女の子を出産しました♪)


・SUZUKI Jimny 11


人生も折り返しを過ぎて出来る限り色んな経験をしたいと奮闘中!!

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